kualifikasi & persyaratan umum:

1. pendidikan:

   • minimum lulusan diploma (d3) dari jurusan perhotelan, pariwisata, komunikasi, atau bidang terkait.

2. pengalaman:

   • pengalaman minimal 1-2 tahun di posisi gro, hostess, front office, atau peran pelayanan pelanggan sejenis di industri hospitality, diutamakan di restoran atau hotel.

   • pengalaman di lingkungan operasional 24 jam adalah nilai tambah.

3. keterampilan teknis & pengetahuan:

   • menguasai keterampilan komunikasi verbal dan non-verbal yang sangat baik.

   • mampu menggunakan sistem reservasi restoran atau point of sale (pos) dengan efisien.

   • memiliki pemahaman yang kuat tentang standar pelayanan pelanggan (customer service excellence).

   • mahir berbahasa inggris, baik lisan maupun tulisan. penguasaan bahasa asing lain (misalnya, jepang, mandarin) adalah nilai tambah yang besar.

4. keterampilan pribadi & karakter:

   • penampilan profesional: berpenampilan rapi, bersih, dan menarik sesuai dengan standar restoran.

   • sikap positif: memiliki sikap yang ramah, hangat, dan selalu tersenyum.

   • kemampuan interpersonal: mampu berinteraksi dengan berbagai jenis tamu dan membangun hubungan baik dengan pelanggan.

   • kemampuan beradaptasi: mampu bekerja secara efektif dalam shift yang berbeda (pagi, sore, malam, graveyard), termasuk di akhir pekan dan hari libur.

   • problem-solving: mampu menangani keluhan, masalah, atau situasi yang sulit dengan tenang dan profesional.

   • kerja sama tim: mampu berkoordinasi dengan staf lain (waiter, runner, supervisor) untuk memastikan kelancaran operasional.

   • disiplin & tanggung jawab: dapat bekerja secara mandiri dan bertanggung jawab penuh atas tugas yang diberikan.

tanggung jawab utama (jobdesk):

1. penyambutan tamu:

   • menyambut setiap tamu dengan ramah dan hangat.

   • mengelola alur kedatangan tamu dan memandu mereka ke meja yang telah dipesan atau tersedia.

2. manajemen reservasi & daftar tunggu:

   • mengelola dan mengkonfirmasi reservasi, baik melalui telepon, email, atau sistem online.

   • menangani daftar tunggu (waiting list) saat restoran sedang ramai dengan efisien.

3. pelayanan pelanggan:

   • menjawab pertanyaan tamu mengenai menu, promosi, atau fasilitas restoran.

   • memberikan rekomendasi menu jika diperlukan.

   • menanggapi keluhan atau masalah tamu dengan sigap, ramah, dan profesional, serta berkoordinasi dengan supervisor jika masalah tidak dapat diselesaikan sendiri.

4. komunikasi & koordinasi:

   • berkomunikasi secara efektif dengan tim front of house (waiter, runner) dan tim dapur untuk memastikan kelancaran layanan.

   • menggunakan ht atau sistem komunikasi lain untuk mengkoordinasikan pesanan atau kebutuhan tamu.

5. administrasi:

   • memelihara data tamu dan reservasi secara akurat.

   • membantu dalam proses pembayaran jika diperlukan.